搭乗を待つ間、比較的すいているという台北空港内の一角にある円環夜市コーナーで一休み。
入り口付近に再建前の在りし日の円環夜市の写真がパネル展示されていた。
（掲載写真はそのパネル写真を撮ったもの）
再建なった建成圓環美食館は前面ガラス張りで中庭が吹き抜け、それを背にするかたちで屋台があり、ガラス越しに外が眺められるようなテーブル配置がなされ、屋上部は市民農場と言う小型植物園、地下1階にある発見された貯水池は古跡としてそのまま残されていて上部から覗けるようになっていた。
（2006年営業停止）。

圓環（圓公園）の変遷

■　１９１４年頃 日本統治下に日本政府が道路整備の一環として街路樹を植えたことによりロータリー中央部の円形空地が公園のような役割をもつ。
■　淡水河埠頭から台北駅に荷物を運んでいた商人が足休めの場所として利用するようになり、様々な露天が集中しその賑わいが一世を風靡。
■　第二次世界大戦勃発後、取り壊されて防火用の貯水池と防空壕となる。
■　終戦後露天商が集中しだんだんにまとまった建物としての姿が形作られる。「魯肉飯」、「蛎仔煎」などの台湾の伝統料理を供する美食街を形成。
■　１９７０年代交通量が増大し孤島の様に取り残され始める。
■　１９８０年代以降-高度経済成長の波に乗り遅れ、建物も老朽化、さらに大地震（１９９６年）や火災などを経て衰退。
■　１９９９年２月２２日の火災で略焼失。
■　２００１年建物取り壊し。
■　２００３年10月４日、台北市の再建計画により地上２階地下１階の前面ガラス張りの円形建物が完成。
「圓環」で営業していた９６軒のうち２５軒が入居。１４軒の屋台が共同で設立した（株）建成圓環美食館有限公司がBOT方式（*1）により経営。
■　２００６年７月２日経営不振のため営業終了。

半径≒21m 面積≒420坪